Słońce, palmy i góra jedzenia

Składniki

• ziemniaki - 750 g
• jajko-1 szt
• sól
• mąka krupczatka -1 szkl

Sposób przyrządzenia

Ziemniaki obrać, opłukać 0 , 5 kg zetrzeć na tarce o drobnych otworach.

Resztę ziemniaków, włożyć do garnka, wlać wodę, osolić, ugotować do miękkości.

Ziemniaki odcedzić, przecisnąć przez praskę.

Wymieszać ziemniaki ugotowane, z ziemniakami startymi, dodać mąkę i jajko, wymieszać.

W garnku zagotować wodę, osolić, nabierać łyżką porcje ziemniaczanej masy i formować kulki, lekko rozpłaszczać i robić dołek w środku każdej cepeliny.

Wrzucać do wody, gotować 6 minut od wypłynięcia cepelin na wierzch.

Wyjmować łyżką cedzakową na talerze

Składniki

• dla trzech osób:
• około 3 średniej wielkości ziemniaki
• paczka mięsa - mielonki indyczej (około 800g)
• 1 średnia żółta cebula
• 1 duża czerwona papryka
• 1 mała papryczka chilli
• 1 mały pomidor
• 1 słoik sosu węgierskiego
• oliwa
• 2 ząbki czosnku

Sposób przyrządzenia

Mięso smażymy na niewielkiej ilości oliwy, dodajemy drobno posiekany czosnek;w tym samym czasie rozgrzewamy piekarnik do temperatury 200 stopni.

Na blaszce wlewamy parę łyżek oliwy i wykładamy surowe posiekane w półksiężyce ziemniaki.

Pieczemy około 20 minut.

Gdy mięso się zarumieni, dodajemy drobno posiekaną paprykę i paprykę chilli.

Gdy papryka lekko zmięknie dodajemy cebulę i rozgnieciony widelcem obrany ze skóry pomidor.

Całość dusimy parę minut.

Zdejmujemy z patelni.

Ziemniaczki wyjmujemy z piekarnika i przerzucamy na patelnię.

Lekko opiekamy.

(ziemniaki najpierw zapiekamy w piekarniku aby nie sklejały się i rozwalały na patelni).

Dodajemy olej i opiekamy parę minut.

Gdy będą już miękkie, dosypujemy całość farszu(mięso wraz z paprykami i cebulą), dodajemy sos ze słoika.

Całość dusimy do zagrzania się sosu.

Rozkładamy na talerze, posypujemy drobno posiekanym żółtym serem

Składniki

• 1 pęczek zielonych szparagów
• 250 ml śmietany kremówki 30 %
• 125 ml mleka
• 2 jajka
• 3 łyżki mąki pszennej
• 1 pęczek koperku
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• sól
• pieprz
• 15 dkg sera żółtego
• wędzonka lub szynka (tyle plastrów
• ile szparagów)

Sposób przyrządzenia

Szparagi umyć, odłamać zdrewniałe końce (można zamrozić i wykorzystać do zupy), gotować na parze 5 minut, wyjąć z wrzątku i przelać zimną wodą.

Zawinąć szparagi w wędzonkę i ułożyć w naczyniu żaroodpornym.

Koperek posiekać.

Ser żółty zetrzeć na tarce z dużymi oczkami.

Wymieszać śmietanę mleko, jajka mąkę, koperek, pieprz, sól i czosnek granulowany.

Sosem zalać szparagi, posypać serem żółtym i zapiekać przez 25 minut w tamperaturze 180 stopni C.

Smacznego!

Składniki

• filety z kurczaka 300 gram
• 4 ząbki czosnku
• jajko
• bułka tarta
• sól
• pieprz
• sos boloński łowicz
• ser żółty 50 gram
• olej do smażenia

Sposób przyrządzenia

Filet podzielić n 4 części, rozbić lekko po obu stronach.

Czosnek rozdrobnić.

Każdy filet posypać pieprzem i solą, położyć trochę czosnku, obtoczyć w jajku i bułce tartej, i smażyć po obu stronach przez jakieś 8 minut.

Ser żółty zetrzeć na drobnych oczkach.

Gy kotlety będę już gotowe, wyjąć je i każdy posmarować z jednej strony Sosem Bolońskim, po czym posypać szczodrze żółtym serem.

Zapiec tylko tyle żeby ser żółty się lekko stopił

Składniki

• 2 duże piersi z kurczaka
• farsz:
• 1 duża papryka czerwona
• 1 średnia cebula
• 1 mały pomidor
• 1 jajko
• mąka
• bułka tarta
• czosnek
• ketchup ostry
• koncentrat pomidorowy
• przyprawy (sól
• pieprz
• ostra papryka
• ocet
• wegeta)

Sposób przyrządzenia

Piersi z kurczaka rozbić na cienkie kotlety.

Z jednej strony oprószyć solą, z drugiej papryką oraz wegetą.

Z papryki usunąć pestki, pokroić w paski.

Cebulę i pomidor obrać i pokroić w kostkę.

Wszystko wrzucić do rondla.

Doprawić do smaku.

Dodać łyżeczkę octu, łyżeczkę koncentratu i 2 łyżki ketchupu.

Dusić pod przykryciem 20 -25 min (aż zmięknie).

Gdy farsz jest gotowy przekładamy nim nasze kotlety(farsz układamy po stronie oprószonej solą)i zwijamy w rulon.

Na osobnych talerzach szykujemy mąkę, bułkę tartą i rozbełtane jajko z wyciśniętym czosnkiem.

Obtaczamy ruloniki najpierw w mące potem w jajku, a na koniec w bułce.

Smażymy z obu stron na małym ogniu przez kilka minut.

Smacznego! :)

Składniki

• 80 dag serka homogenizowanego
• 1
• 6 dag cukru waniliowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 opakowania szkolnych herbatników
• 4 jajka
• 1
• 5 szklanki cukru
• 2 łyżki kaszy manny
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej

Sposób przyrządzenia

Wymieszać proszek do pieczenia z mąką i kaszką.

Dodać serek.

Dokładnie wymieszać.

Oddzielić żółtka od białek.

Żółtka utrzeć z cukrami.

Dodać do masy.

Wymieszać.

Z białek ubić pianę.

Wymieszać z masą serową.

Okrągłą blaszkę wysmarować masłem i oprószyć bułka tartą.

Na dnie blaszki ułożyć biszkopty, zalać masą.

Piec w temp.

180 st.

C przez 60 minut

Składniki

• 7 ziemniaków
• 2 pory
• 20 dag sera zóltego
• 2 łyżki masła
• 1 szklanka śmietany 30%
• przyprawy

Sposób przyrządzenia

Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę, zalewamy 1 litrem wody, dodajemy sól i pieprz i gotujemy.

Pory kroimy w cienkie półplasterki (zarowno biala jak i zielona czesc), a nastepnie przesmażamy na maśle i lekko doprawiamy solą.

Kiedy ziemniaki są pół miękkie dodajemy podsmażone pory i gotujemy, ponownie doprawiajac do smaku, kiedy warzywa są juz miękkkie wlewamy śmietankę.

Gorącą zupę wylewamy na talerz, ser zółty ucieramy i posypujemy nim zupę.

Czekamy chwilę aż ser się rozpusci i jemy

Składniki

• 4 szt cebuli
• olej do smażenia
• sól
• pieprz

Sposób przyrządzenia

Cebulę obrać, ściąć tylko tą cześć co wyrasta z niej szczypior, przekroić na cztery ułożyć w koszyczku od frytkownicy lub włożyć na patelnię w głęboki olej.

Smażyć we frytkownicy 6 min aż płatki cebuli się rozłożą i lekko zrumienią, odsączyć na ręczniku papierowym, posypać solą i pieprzem.

Smacznego

Składniki

• 4 banany
• 300ml soku z jabłek
• 250ml mleczka kokosowego
• 200ml soku z bananów
• 100ml soku z winogron
• sok i skórka z limonki
• kilka kostek lodu
• 5 ml białego rumu
• 6 truskawek

Sposób przyrządzenia

Obrać 3 banany.

Przez 3 min miksować w blenderzez :sokiem jabłkowym, mleczkiem kokosowym, sokiem z bananów, sokiem z winogron, sokiem i startą skórką z limonki.

Dodać rum.

Pokroić truskawki na połówki a banana w plasterki i wbijać na przenian na patyczek drewniany.

Nalać koktajl do szklanek lub kieliszków i udekorować mięta i patyczkiem z owocami

Składniki

• 2 łyżki musztardy miodowej
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek
• 2 łyżki octu
• 2 ząbki czosnku
• pół cytryny
• sól
• pieprz

Sposób przyrządzenia

Cytrynę wycisnąć, usunąć pestki.

Czosnek obrac i przecisnąc przez praskę.

Do składników dodac musztardę, oliwę, ocet, sól i pieprz.

Dokładnie wymieszać.

Marynata doskonale nadaje się do wieprzowiny.

Najlepiej mięso zanurzyc w niej i odstawic na całą noc do lodówki.

Jeśli je grillujemy, dobrze jest przewracając co jakiś czas smarować tą marynatą.

Jeśli wolimy bardziej miodowy posmak, mozna jeszcze dodać 2 łyzki płynnego miodu.

Bedzie wtedy doskonała do schabu i żeberek z grilla